Szkoła Gotowania 2020 - Przepisy

https://ubistatic-a.akamaihd.net/003...ss_pl_2020.png



Witajcie Osadnicy!

Bardzo proszę, abyście w tym wątku dodawali swoje przepisy!

Zasady, regulamin i przykład znajdziecie > tutaj <.

Miłego gotowania,
BB_Penelopa

http://settlersonlinewiki.eu/images/kupiec119.jpg

Premia w grze: Misa Makaronu Piero

https://i.ibb.co/wdmbSnF/makaron1-2.jpg

Makaron w sosie serowym

Składniki:

• 200 g makaronu bavette,
• 200 g szynki,
• 100 g serka topionego śmietankowego lub kremowego,
• 100 g sera gouda startego na grubych oczkach,
• około 150 ml mleka,
• 3 ząbki czosnku,
• 2 papryczki chilli,
• cebula dymka ze szczypiorem,
• ok 20 pomidorków koktajlowych.

Przepis:

• Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu.
• Na patelni podsmażyć na oleju drobno posiekany czosnek, papryczki oraz cebulę (bez szczypiora).
• Następnie dodać szynkę pokrojoną w cienkie paski, smażyć wszystko razem przez chwilę aż szynka się zarumieni.
• Dodać mleko, serek topiony oraz starty ser i mieszać wszystko aż serki się rozpuszczą i powstanie spójny sos. W razie konieczności dodać odrobinę mleka (gdyby sos okazał się zbyt gęsty).
• Do gotowego sosu dodać ugotowany makaron i wymieszać, a następnie zdjąć z palnika.
• Na sam koniec na patelnię wrzucamy pokrojony szczypiorek (ilość wedle uznania) oraz drobno pokrojone pomidorki koktajlowe, doprawiamy pieprzem (najlepiej świeżo zmielonym).

Smacznego :)

Droga Halszko!

Makaron wygląda obłędnie! Jestem pewna, że tak samo smakuje - zainspirowałaś mnie! :)

Bardzo dziekuję za udział w zabawie.

Pozdrawiam,
BB_Penelopa

http://settlersonlinewiki.eu/images/hotdog.png

Premia w grze: Stadionowe Przekąski

https://i.ibb.co/mhg32wb/DSC01418-2.jpg

Hot dog z kabanosami, boczkiem i cebulą

Składniki (na 2 sztuki):

• 2 półbagietki
• 4 frankfuterki
• 6 plastrów boczku
• 2-3 ogórki konserwowe (pokrojone w plastry)
• 1 średnia cebula (obrana i pokrojona w plastry)
• sos develey remulada duński (mega dobry, teraz na promce w biedrze :P), ew można użyć musztardy

Przepis:

• Na grillu elektrycznym (lub patelni grillowej, ew na zwykłej) podpiekamy bagietki przekrojone na pół (środkiem do plaszczyzny grzewczej), do momentu aż będą zarumienione.
• W międzyczasie smażymy boczek na suchej patelni z obu stron i odkładamy na bok.
• Na wytopioym tłuszczu z boczku smażymy cebulę pokrojoną w plastry z obu stron.
• Na grillu (patelni grillowej lub zwykłej) kładziemy frankfuterki i grillujemy do zarumienienia (ok 3-4 minuty z każdej strony).
• Składamy hot doga: bułkę smarujemy sosem, a na to układamy pokrojone ogórki, boczek, frankfuterki i na koniec cebulę :)

Smacznego :)

Premia w grze: Amulet dobrej pogody

https://i.imgur.com/T6EeOMw.png

https://i.imgur.com/rmK7RDz.png

Przepis:
Słoneczko:

• 12 placków tortilli
• filet z kurczaka 300g
• olej rzepakowy z czosnkiem i bazylią
• papryka zielona 1 szt.
• 1 cebule
• ser żółty gouda 200g
• ser cheddar 100g
• ser wędzony mozzarella 200g
• przyprawy do kurczaka: sos sojowy, papryka ostra, papryka wędzona, oregano, bazylia, curry, zioła prowansalskie
  

Sos:

• koncentrat pomidorowy 200g
• białe wino wytrawne 100ml
• 1 cebula pokrojona w kostkę i usmażona na złoto
• oregano - 1 łyżeczka
• bazylia - 1 łyżeczka
• zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
• papryka słodka - 1 łyżeczka
• sól - szczypta
• pieprz - szczypta
• cukier - 1/2 łyżeczki
• oliwa - 2 łyżki
  

Kurczaka pokroić w drobną kostkę, a następnie wymieszać z przyprawami i olejem z bazylią i czosnkiem, odstawić na 15min. do lodówki. Potem usmażyć tak, aby się zarumienił.
Obie cebule pokroić w kostkę i podsmażyć na złoty kolor. Połowe wrzucić do miseczki gdzie powstaje sos i dodać do niej resztę składników sosu, a połowę do miski z pokrojoną w kostkę papryką oraz usmażonym kurczakiem.
Sery zetrzeć na tarce. Na tortille kładziemy pasek kurczaka wymieszanego z cebulą i papryka i posypujemy sermi, następnie zwijamy w rulon i przecinamy na pół. Na blache wyłożoną papierem do pieczenia układamy ruloniki dookoła miseczki robiąc słoneczko :) 3 poziomy po 8 sztuk na każdy, a każdy poziom przekładamy mieszanką serów tuż przy miseczce. Potem wyciągamy miseczkę, wstawiamy blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy przez 20-30min, aż nam się ładnie zarumieni na lekko brązowo z góry, w tym czasie nie idziemy i nie gramy w settlersy, bo każdy wie jak to się kończy :P
Po upieczeniu przekładamy na talerz/deskę czy co tam mamy, wstawiamy miseczkę z sosem w środek i nasz amulet na dobrą imprezę gotowy :)

Przepis: (15 sztuk)

2 1/2 szklanki mąki tortowej
15 dkg margaryny (nie rozpuszczać)
1/2 szklanki cukru pudru
5 łyżek łuskanego sezamu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka
szczypta soli

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wrzuć do miski i zagnieć ciasto.
Rozwałkować na grubość ok. 4 mm i wyciąć foremką lub szklanką.
Ułożyć na blaszce.
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Piec około 20 minut.
SMACZNEGO :) :)

super :)

Witam serdecznie!

Jestem jak zwykle pod wrażeniem Waszej kreatywności!

Bardzo dziękuję za Wasze przepisy i zdjęcia!

Gracze: GrzegorzK1958, Marzenka87 i Darkeye otrzymują klejnoty.
Bardzo proszę o sprawdzenie skrzynki na forum!

Pozdrawiam,
BB_Penelopa

Premia w grze: CIASTKA
https://photos.app.goo.gl/q4v3nrwZfDkov5ks8
https://www.bilder-upload.eu/thumb/3...1602346555.jpg
https://photos.app.goo.gl/kDceBzVokLtWcg5AA

Składniki by wyrobić 36 ciastek:
-margaryna 300g
-czekolada mleczna 300g
-mąka 600g
-brązowy cukier 200g
-sól 0.2g (szczypta dosłownie)
-syrop słodzony do ciast (2x duże stołowe łyżeczki)
-3x jajko

Sposób Prygotowania:
1) Wł. piekarnik na 180C
2) Będą potrzebne 3 miseczki naczynia
3) Tniemy mleczną czekoladę na malutkie kawałeczki i wsypujemy do jednej z miseczek
4) Do kolejnej miseczki osobno odsypujemy mąkę
5) W ostatniej miseczce wyrobimy kompletne ciasto na ciasteczka do pieczenia:(wykonujemy po kolei)
a)margaryna + brązowy cukier ( mieszamy )
b)3x jajko + sól + syrop (mieszamy)
c)mąka + pokrojona mleczna czekolada (mieszamy)

Piekarnik już gotowy i ciepły masa w ostatniej miseczce gotowa, teraz delikatnie rozłozyć na blaszce w zależnosci jak duże bądź ile chcemy ciastek. Pieczemy 12-16 minut (podglądamy w piekarniku gdy nabiorą koloru).


Życzę smacznego Sebastian - scvpluk (Poland)

Premia: Ciastka

Ciasteczka maślane

https://ibb.co/qWM3YGb


Składniki:

140 g cukru pudru
260 g masła
2 żółtka
440 g mąki pszennej


Przepis:

Z podanych składników zagnieść szybko ciasto, a nastepnie schłodzić je w lodówce przez 30 minut.
Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość 3 mm i wyciąć z niego dowolne kształty.
Wycięte ciastka włożyć do gorącego piekarnika i piec ok. 12 minut w temp. 180 stopni na złoty kolor.
Smacznego :)

Premia w grze: Ciastka

https://iv.pl/images/2a1b834679741c4...f998b6eff7.jpg

https://iv.pl/images/7d74bcae342bff2...065025f568.jpg

Ciasteczka brownie

Ciasteczka czekoladowe z orzechami i kawałkami czekolady

Składniki

• 60 g masła
• 200 g czekolady - lekko gorzkiej (deserowej, 50% kakao) lub gorzkiej (ok. 60% kakao)
• 2 jajka
• 150 g cukru
• 50 g mąki pszennej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• opcjonalnie: 50 g orzechów (np. pekan lub włoskich)

Przygotowanie

Do garnka włożyć pokrojone masło i zacząć podgrzewać na małym ogniu. Gdy będzie w połowie roztopione dodać 150 g połamanej na kosteczki czekolady i mieszając roztopić. Odstawić z ognia.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Jajka ubijać z dodatkiem cukru przez ok. 5 - 7 minut na puszystą masę (kogel-mogel).
Dodać do nich masę czekoladową i wymieszać na jednolitą masę. Wsypać mąkę oraz proszek do pieczenia i ponownie wymieszać.
Dodać resztę czekolady (50 g) pokrojonej w kosteczkę oraz posiekane orzechy jeśli ich używamy. Wymieszać i wstawić na conajmniej 10 minut do zamrażarki.
Dużą blachę z wyposażenia piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia.
Nabierać po łyżce masy i wykładać ją na blaszkę z zachowaniem odstępów. Piec przez 10 min – bardzo ważne – dokładnie 10 minut. Podczas wyjmowania z piekarnika ciasteczka mają być miękkie w środku, zastygną po ostudzeniu.

Smacznego :D

Ps. Ciasteczka nie wyglądaj specjalne ładnie ale ich smak jest absolutnie rewelacyjny - recenzent ze zdjęcia potwierdza ;)